Conseil
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Bien choisir son miel

2013-09-28 19:42:54 UTC
Recolte_jb_2013

Quelques trucs à savoir pour bien choisir son miel.

Sont obligatoires sur l’étiquette du pot de miel :

  • Le terme miel avec éventuellement une précision géographique ou florale (par exemple : miel de thym ou miel d’acacia)
  • Le nom de l'apiculteur ou la société avec ses coordonnées.
  • Le poids net du pot
  • La date limite d'utilisation optimale.
  • L'indication de l'origine du miel. Par exemple : origine : France. Pour les mélanges de miel, on pourra lire : "mélange de miels originaire de l'UE, pour un mélange de miel de France et d'Espagne par exemple. il y aura aussi : mélange de miels non originaires de l'UE" (pour un mélange de miels d'Argentine et de Chine)ou mélange de miels originaires et non originaires de l'UE (pour un mélange de miels d'Italie et de Chine)

Les termes " miel mille fleurs", "miel toutes fleurs" ou "miel creux" sont donnés à titre indicatif.

les termes " miel de pays ou de terroir", "miel naturel", "100 % miel", "miel pur" sont interdits car ils mettent le doute
dans l'esprit du consommateur.

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