Conseil
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Faire soi-même son beurre de baratte

2018-02-04 18:26:52 UTC
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Quoi de mieux que de fabriquer ses propres produits !

Vous faîtes vous-même vos propres yaourts ?

Maintenant place à la confection du beurre...

A NOTER : respecter les règles d'hygiène et de durée de conservation pour la fabrication de son beurre

Matériel nécessaire : un moule à beurre + une baratte à beurre (ou à défaut, un fouet ou un shaker)

Sachez également que vous trouvez des kits de fabrication du beurre "Do it yourself"... dans les magasins spécialisés (comme Nature & Découvertes par exemple...) !

Les différentes étapes :
1 - ECREMAGE DU LAIT
2 - BARATTAGE
3 - LAVAGE
4 - MALAXAGE
5 - MOULAGE
6 - CONSERVATION

https://www.fermedesaintemarthe.com/A-10730-faire-son-beurre.aspx

http://chefsimon.lemonde.fr/gourmets/chef-simon/recettes/le-beurre

https://www.natureetdecouvertes.com/thes-epicerie/a-faire-soi-meme/kit-cuisine/kit-de-fabrication-de-beurre-diy-91335360

https://www.ideecadeau.fr/kit-beurre-maison.html

BON A SAVOIR : on peut congeler son beurre...

En quoi est-ce responsable ?

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  • J-ameliore-le-quotidien J'améliore le quotidien
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