Conseil
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La disco-soupe, vous connaissez ?

2012-10-26 09:47:29 UTC
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Article de mescoursespourlaplanete.com

Importée d'Allemagne (où l'initiative existe sous le nom de Schnippel Disko) par des étudiants français début 2012, la Disco Soupe a pour objectif de lutter contre le gaspillage dans l’alimentation dans une ambiance agréable, en préparant la cuisine ensemble, et au final de bien manger. Les mots d’ordre sont : recyclage et solidarité. Et les deux ingrédients-clefs pour réussir cette soupe-là sont aussi simples que le concept : il s'agit d'abord de récupérer des fruits et légumes invendus et sauvés en fin de marché d'une fin triste et inutile ; ensuite, il suffit de mobiliser des cuisiniers volontaires, de joyeuse humeur et équipés chacun d'un épluche-légumes pour préparer la nourriture au rythme d’une bonne musique distillée par un DJ, et ensuite en distribuer le résultat aux personnes en difficulté. Autrement dit : ce repas collaboratif dépasse le simple partage d'un repas entre ceux qui l’ont cuisiné.Et la bonne nouvelle est que cela marche : voici une initiative à mettre au rang des bonnes pratiques inspirantes à faire essaimer maintenant que le gouvernement français a annoncé des objectifs ambitieux pour réduire le gaspillage alimentaire.

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