On connait tous le pain perdu mais moins le pain perdu au four ! C'est beaucoup plus rapide à préparer et on peut en préparer en plus grande quantité. Et surtout, ça évite de jeter du pain rassis, il y a donc moins de gaspillage ! En plus, la plupart des ingrédients de la recette peuvent être trouvés en vrac.

Ingrédients

• L’équivalent d’une baguette de pain rassis
• 4 œufs
• 1 litre de lait de vache
• 90 g de rapadura
• 1 cuillère à café de sucre vanillé (facultatif)
• 3 cuillères à soupe de beurre

Préparation

• Commencez par disposez le beurre au fond d’un plat et mettez-le au four à 180°C
• Pendant ce temps, coupez le pain en morceaux
• Déposez le reste des ingrédients dans un saladier. Mixez le tout.
• Sortez le plat du four avec le beurre fondu
• Étalez le pain sur toute la surface du plat
• Versez le mélange du saladier sur le pain
• Écrasez légèrement le pain à l’aide d’une fourchette pour qu’il soit bien imbibé.
• Rajoutez un peu de lait par-dessus si nécessaire
• Mettez le plat au four pendant 40 minutes

C’est prêt ! À manger tiède de préférence.

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