Conseil
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Recettes de gateaux bio

2009-06-04 12:10:17 UTC
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Il fait beau, les oiseaux chantent, l’occasion idéale pour organiser un petit goûter écolo entre amis dans votre jardin ! Vous vivez à Paris ? Pourquoi ne pas profiter de nos nombreux espaces verts pour organiser un petit goûter écolo au grand air ? A l’occasion de la semaine cuisine, nous vous proposons de remettre au goût du bio les recettes de gâteaux traditionnelles qui plaisent à toutes les bouches !


Développement durable, culture du bio, éco-consommation, commerce équitable… Ces concepts n’ont plus de secret pour votre âme d’écolo ? Tant mieux ! Voici les meilleures recettes écolos qui vous permettront d’organiser « un goûter presque parfait » ! Vous allez voir qu’il est possible de réaliser de très bonnes recettes traditionnelles ET 100% naturelles.



  • Le traditionnel gâteau au yaourt bio !


Gateau au yaourt


Les ingrédients :


1 yaourt bio nature ou aromatisé à la vanille (on prendra le pot vide comme mesure)
2 pots de farine
2 pots de sucre
½ pot d’huile vierge bio
3 œufs (n’oubliez pas de faire attention aux numéros de vos œufs pour bien les choisir ! )
1 sachet de poudre à lever sans phosphate (l’alternative bio et naturelle à la levure chimique)
1 sachet de sucre vanillé bio


La préparation :
Versez votre yaourt dans un saladier, ajoutez-y les deux pots de farine et de sucre. Mélanger afin d’obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite l’huile, les œufs, le sucre vanillé bio et en dernier, la poudre levante. Préchauffez votre four à 200° thermostat 6. Puis beurrez votre moule avec du beurre bio ou de l’huile biologique. Enfin enfournez le tout durant 30 minutes.
Une demi-heure plus tard, retirez votre plat (n’oubliez pas le gant de cuisine ça évite les catastrophes) et démoulez votre gâteau à chaud.


Les alternatives de Vanessa:
Si vous voulez faire plaisir aux gourmands fans de chocolat bio, gardez les mêmes ingrédients et ajouter simplement une tablette de chocolat noir dessert bio que vous aurez fait fondre au préalable dans une casserole.
Pour un gâteau original e

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Les commentaires :

Et on peut aussi ajouter des pépites de chocolat, remplacer une dose de farine par deux de poudre d'amandes (et/ou noisettes, noix...), ajouter des dés de fruits...

2010-09-13 15:03:05 UTC
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alimentation bio
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