Conseil
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ZOOM sur l'Ortie !

2011-10-18 18:22:24 UTC
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Cette plante, régulièrement considérée comme envahissante par les jardiniers, possède de nombreux bienfaits !

Elle est très riche en minéraux : calcium, magnésium, manganèse, potassium, fer, zinc, chlore et silicium

Mais aussi en vitamines (B2, B5, B9, C et K). Elle est donc recommandée pour lutter contre l'anémie, l'arthrite, la chute des cheveux, la rétention d'eau !

 

  • les propriétés médicinales

Drainante et diurétique, elle a aussi des vertus anti-infectieuses. Vous pouvez en consommer à travers du thé à l'ortie ! Une gamme complète pour tous les goûts : Thé noir, thé vert ou thé blanc !

Vous pouvez également trouver une formidable association : l'ortie-silice, idéale pour soulager les articulations lors de tendinites ou rhumatismes par exemple. Existe à la fois en jus ou en gel corporel !

 

  • en cuisine

un régal végétal à l'ortie pour bénéficier des vertus gustatives et nutritionnelles de l'ortie.

 

  • et sans oublier pour le plaisir ...

la tablette Choc'fleurs de Christian GUILLEMINOT ! un chocolat noir à l'ortie, le tout décoré de pétales de fleurs !

 

 

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Les commentaires :

L'ortie est une bénédiction ! Dès que ses feuilles sortent au printemps, je les réclote et en fais une soupe avec des pommes de terre et un peu de crème fraiche. Les récoltes peuvent se faire tout au long de l'année avec les jeunes feuilles qui sont les plus tendres. N'oubliez pas de vous munir de gants pour la cueillette.

Voici un légume qui s'invite dans votre jardin, qui ne demande aucune attention et qui est délicieux !

2011-10-25 13:36:11 UTC
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Tout à fait d'accord Emelle ! On y mange bien, chez vous !!! Vivent les Orties !

2011-10-25 14:16:14 UTC
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