Depuis 2 ans je mange de plus en plus de graines germées.

Elles sont mélées à ma salade, mes préparations asiatiques.

Elles sont grignotées à l'apéro entre amis, suivant le type de graine.

Un germoir, différentes variétés de graines à germer, et le tour est joué!

Les graines, avant germination, se conserve au sec, très longtemps.

Je préfère ici, la graine certifiée AB.

La graine contient des vitamines, sels minéraux, enzymes, oligo-éléments; en la fesant germer on peut multiplier ses taux!

Ce qui est plutôt bénéfique pour notre santé.

J'utilise le plus souvent:

-des céréales : blé, orge, riz

-des légumineuses: haricot mungo (soja vert), pois chiche, lentille

-des légumes: persil, oignon

Les gouts sont plus prononcé pour certaines graines, il faut gouter pour les adorer!