Pour fabriquer des éclats de fruits séchés qui sont tellement délicieux,mélangés aux desserts ou grignotés tels quels, j'utilise la chaleur douce des radiateurs ; J'y place dans des corbeilles en métal ou feuille de papier cuisson les fruits en fines tranches qui se déshydratent lentement sans cuire et sans moisir( les protéger de la poussière )en gardant leur parfum et leurs vitamines .

Il m'arrive aussi de les enfiler ,comme pour les champignons .

Bien sûr, pour les fruits d'été, c'est une autre technique (claies à l'ombre );pêches, fraises, framboises, etc....
hiver:pommes, poires raisins, etc...
Ainsi les enfants grignotent des bonbons naturels et sains ,et nous ne gaspillons pas le moindre fruit .Nous en ajoutons dans les préparations, les desserts, etc.