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STAGE BOTANIQUE ET CUISINE

2010-12-13 14:25:46 UTC
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STAGE BOTANIQUE ET CUISINE

au hameau de St Amand, Machemont (Oise)

du 12 au 18 juin 2011



Ce stage s?adresse à toute personne voulant découvrir les plantes sauvages, apprendre à les cuisiner et connaître leurs propriétés médicinales.



Sorties de terrain et gastronomie feront l?essentiel du programme de ce stage.



Le programme de cette semaine de stage:

- observer les plantes sur le terrain

- les déterminer et les identifier à l?aide des flores

- évoquer leurs propriétés médicinales et comestibles

- les récolter et les cuisiner (salades, soupes, pestos, quiches, desserts, etc?.)

- préparer des tisanes (infusion, décoctions)



Sorties sur le terrain, en étoile à partir de la maison :

- à pied dans les bois et les champs de St Amand

- en voiture vers la forêt de Compiègne (8 kms), la trouée des Beaumonts, les étangs de St Pierre



Hébergement au choix :

Au château de Roberville : gîte d?étape/ chambres d?hôtes : 320 euros la PC (pension complète), à 10 minutes à pied de la maison. Site : www.chateauderoberville.com

La maison de Saint Amand: 260 euros la PC

Le camping dans le jardin de la maison: 170 euros la PC



Date : arrivée le dimanche 12 juin , accueil entre 19 et 20 heures

départ le samedi18 juin après le petit déjeuner



Tarifs : frais de formation : 320 euros

adhésion à l?association : 10 euros

hébergement : 170 euros / 260 euros / 320 euros (voir plus haut)



Inscription validée à réception d?un chèque d?arrhes de 100 euros à l?ordre de Mille et une Plantes.

Une semaine avant le début du stage, vous recevrez le plan d?accès au lieu d?accueil et les derniers détails pratiques pour le séjour.



Accès SNCF :

Nous assurons la liaison gare de Compiègne aux horaires suivants :

Paris-Nord ---- Compiègne : dimanche soir dép :18 h 37 arr : 19 h 25

19 h 37 20 h 19

lundi matin dép : 8 h 37 arr : 9 h 17

Compiègne---- Paris Nord : vendredi soir dép : 18 h 08 arr : 18 h 53

samedi matin 9 h 05 9 h 50

Sous réserve de changements de la SNCF. Vous serez avertis en temps voulu




Inscription : au plus tard le 20 mai 2011

Animateurs : Alain GUICHARD, Claire BATAILLON et Lucie HUBERT

Contact : Mille et une Plantes 42 rue Sadi Carnot BP 432 26402 Crest Cedex

06 22 96 64 36 E-mail : milleetuneplantes@gmail.com

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Du 6 décembre 2011 au 6 décembre 2011

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60150 machemont

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, cuisine