Caractéristique de la salade Pas moins de 2 000 sortes de salades existent dans le monde. Le mot « salade » est un dérivé de l’italien « insalata », qui signifie « mets salé ». Sa récolte se fait... (Lire la suite)

Caractéristique de l'aubergine La culture de l’aubergine est très ancienne. Elle remonte en effet à 800 ans avant J.-C., dans la région indo-birmane. On la trouve également en Chine, quatre siècles... (Lire la suite)

Caractéristique de la betterave La betterave est cultivée en France, aussi bien pour sa variété potagère que pour la sucrière. Son goût doux et sucré, est apprécié. Pensez à l’intégrer à vos menus... (Lire la suite)

Caractéristique du poireau Le poireau fut introduit en Grande-Bretagne par les Romains. Lors d’une guerre, les soldats gallois en avaient planté dans leurs chapeaux comme signe de reconnaissance. C... (Lire la suite)

Caractéristique de la courgette La courge fut découverte par les Européens lorsqu’ils débarquèrent en Amérique. Ils en décrivirent très vite les différentes variétés, avant de les ramener pour les ... (Lire la suite)

CARACTÉRISTIQUE DES HARICOTS VERTS Les haricots sont découverts par Christophe Colomb. Le haricot vert est originaire d’Amérique du Sud. La variété que l’on trouve aujourd’hui dans nos assiettes a... (Lire la suite)

CARACTÉRISTIQUE DE DU CHOU-FLEUR Le chou-fleur est probablement originaire du Proche-Orient. Les Grecs et les Romains le connaissent et l’apprécient dès l’Antiquité. Mais celui-ci tombe ensuite da... (Lire la suite)