Une recette simple et légère de courgettes farcies idéal pour les régimes avant l’été. Préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40-45 minutes Température de cuisson : 180° Ingrédients - 4 courge... (Lire la suite)

La 4e édition de la journée Saveurs durables, consacrée à une alimentation gourmande, éthique et écologique qui met à l’honneur les produits bio, locaux, végétaux, de saison et peu transformés aura... (Lire la suite)

Quelle chance pour ces parisiens ! Les habitants du 3-11 rue Louis Weiss vont se régaler ! 22 familles vont très bientôt pouvoir profiter d'un nouvel espace vert : leur potager, installé sur le t... (Lire la suite)

Meret Bissegger, qui étudie et cuisine les plantes sauvages avec passion depuis plusieurs décennies, dresse dans cet ouvrage le portrait d’une soixantaine de plantes sauvages que l’on rencontre fré... (Lire la suite)

Cuisiner bio dans une vie trépidante n'est pas une mission impossible ! Des recettes saines, faciles, prêtes en moins de 25 minutes et joliment illustrées : c'est sûr vous allez vous mettre au bio.... (Lire la suite)

Suite à la dernière interview dans bioaddict.fr, du chef étoilé Alain Alexanian (la lire ici), j'ai découvert sa "charte" sur son site internet, et je la trouve exemplaire. Alors je la pa... (Lire la suite)

De plus en plus de personnes semblent être intolérantes ou allergique au lait de vache. Quoi de plus normal quand on pense qu'à l'origine, l'homme n'avait pas l'enzyme nécessaire pour le digérer et... (Lire la suite)

Des huiles essentielles pour cuisiner Avec les cristaux d'huiles essentielles bio de Florisens, cuisiner aux huiles essentielles devient facile. Une petite pincée de cristaux apportera à vos plats ... (Lire la suite)

Le vendredi 27 Mai de 19h à 21h : le tofu en habit de printemps, ou comment cuisiner ce fameux tofu, sous forme solide, en plat (galettes de tofu et tendres pousses), ou soyeux, en dessert (panacot... (Lire la suite)

Pour réaliser des recettes de gâteaux, desserts, entremets, cakes, flans, sucrés ou salés 100% végétariens, je remplace les œufs par du tofu soyeux, et le lait par du lait de soja ! Pour les quant... (Lire la suite)