En entrant au supermarché pour acheter une bouteille de vin, je suis tombée sur une bouteille certifiée "agriculture biologique"(du Riesling trop savoureux). En plus d'être bon, et pas forcément hors de prix (7€), on fait du bien à son corps (attention à l'abus d'alcool quand même).

Ces vins sont garantis par une certification délivrée par des organismes habilités de l'Etat.

Pour obtenir ce label, les vignes doivent être conduites selon un cahier des charges précis : interdiction de désherbage chimique et de l'utilisation de produits de traitement de synthèse.

La protection du vignoble se fait uniquement avec des produits chimiques d'origine naturelle tels que le soufre (contre l'oïdium) et le sulfate de cuivre (contre le mildiou).

La certification se limite au raisin et n'entre pas en compte dans le processus de vinification. Un vin bio garantit la méthode de viticulture, mais pas le talent du vigneron ou la qualité de la vinification.