Françoise BEDEL nous propose de commencer la nouvelle année de manière plus responsable en nous proposant un Champagne "bio-dynamique" (héhéhéhé) ! Y en a pour tout les gouts, du doux du brut...

Biodynamique ! Mais qu'est-ce que c'est ?

L'agriculture bio-dynamique est avant tout un travail de soin de la terre permettant d'assurer son équilibre, équilibre qu'elle retransmet à la plante en harmonie avec la Terre et son environnement.

Le principal souci du viticulteur bio-dynamique, son but au travers de sa culture spécifique de la vigne, est de produire un vin de haute qualité avec ses caractéristiques propres issues des éléments uniques qui forment le terroir de chaque Domaine.

Le vin en sera l'expression car les "qualités" et les "imperfections" du terroir seront respectés, comme pour la personnalité d'un individu.

Voilà de quoi arroser notre soirée du nouvel an !!!