Une AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) est un partenariat de solidarité et de proximité, entre un paysan et un groupe de consom'acteurs, pour une agriculture pérenne, économiquement, socialement et écologiquement.
...avec 3 objectifs
1. Recréer du lien social entre citadins et paysans de la région
2. Apporter une sécurité financière à des paysans s'engageant dans une démarche d'agriculture durable
3. Favoriser l'accès et l'éducation à une alimentation de qualité
... et reposant sur 3x3 engagements
- 3 engagements généraux :
- vente directe,
- de proximité,
- conviviale
- 3 engagements des consom'acteurs :
- pré-financement de la production,
- solidarité dans les aléas naturels,
- implication dans la gestion du groupe
- 3 engagements du paysan :
- production de qualité et diversifiée,
- pédagogie,
- transparence technique et économique.
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