L'allaitement est la chose la plus naturelle qui soit après un accouchement. D'ailleurs, le bébé est capable dès sa naissance d'atteindre le mamelon afin de têter!

Il ne faut pas se mentir c'est un peu douloureux au début, le bébé réclame souvant, et on met quelque jours à être à l'aise. Donc, oui, les débuts sont pas toujours faciles mais le jeu en vaut la chandelle! Voici la liste non exhaustive des avantages de l'allaitement maternel:

• Économique et écologique: pas d'achat de biberons, stérilisateur, lait en poudre, eau mimérale, chauffe-biberon
• Santé de l'enfant: le lait maternel est l'aliment idéal pour l'enfant. L'OMS recommande d'ailleurs d'allaiter exclusivement l'enfant jusqu'à ses 6 mois révolus sachant qu'on peut poursuivre l'allaitement jusqu'aux deux ans de l'enfant (et même au delà) en complément d'une alimentation diversifiée.
• Santé de la maman: l'allaitement aide à la rétractation de l'utérus
• Pratique: rien besoin d'emmener lors d'une sortie avec bébé
• bien-être: moments magiques garantis avec votre enfant 

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Ma grande chance est d'habiter à la campagne...

Chaque semaine je vais chercher mon lait frais (enfin encore tout tiède après la traite) dans une ferme bio.

Sans yaourtière, on peut aussi très facilement faire ses yaourts.

Perso, je fais bouillir le lait, je le laisse reposer pendant 2-3h, je rajoute le ferment lactique ou un yaourt d'une précédente tournée et hop 2h au four à 40° et encore 4h le four éteint.

Vous pouvez aussi faire des yaourts vanille, chocolat, etc.

Bilan :

- yaourts tout doux et délicieux ;

- achat auprès d'un producteur bio ;

- argent économisé : plus d'achat en GMS ;

- plus d'emballage.

Quoi de plus polluant, bruyant et pénible que la tonte hebdomadaire d'une pelouse. J'ai la solution à cette déplaisante besogne : Deux chèvres.  C'est avec grand bonheur qu'elles feront ce boulot à votre place; très proprement et sans rechigner !

L'exemple de google en californie: http://www.vedura.fr/actualite/5361-google-embauche-chevres-tondre-pelouse

Méthode éprouvée de préparation simplissime pour réussir à coup sûr vos yaourts maison.

Ingrédients pour 8 yaourts de 125 ml

1 litre de lait (du lait entier de préférence, vous verrez pourquoi)
1 yaourt du commerce

Facultatif :
(si vous voulez un yaourt qui se tient bien :) un peu de lait en poudre
(si vous voulez un yaourt subtilement sucré-vanillé :) 2 sachets de sucre vanillé


# Veiller à la FRAÎCHEUR des ingrédients : attention aux dates de péremption ! Plus le lait et surtout le yaourt sont frais, mieux la fermentation se fera (les ferments du yaourt seront de meilleure qualité).

# Prendre du LAIT ENTIER plutôt que demi-écrémé : avec du lait demi-écrémé, le yaourt aura beaucoup plus de mal à prendre. Vous devrez dans ce cas ajouter du lait en poudre, sinon vous aurez un yaourt liquide (voir cependant la réserve ci-dessous).

# LAIT EN POUDRE : oui ou non ? Le lait en poudre est un "agent de texture", un épaississant. Il maximise vos chances de réussir un yaourt de bonne consistance. En outre, il donne un goût que je trouve absolument exquis et qu'on ne retrouve pas dans les yaourts du commerce. Vous pouvez en mettre 1 ou 2 c-à-s, ou même l'équivalent en volume d'un pot de yaourt.

# Si vous êtes adepte d'une alimentation saine et Bio, signalons tout de même que l'origine et le procédé d'élaboration du lait en poudre laissent sceptiques les spécialistes de la cuisine santé, qui vous recommandent de ne pas ajouter de lait en poudre et de remédier à une consistance insuffisante du yaourt par égouttage (dans une étamine ou, si vous n'en avez pas, dans une passoire doublée d'une ou deux épaisseurs de gaze).


LA TECHNIQUE

1) Porter le lait à ébullition, et enlever la casserole du feu.

2) Attendre 30 à 60 minutes selon la température ambiante, jusqu'à ce que le lait atteigne une température de 37 à 45°C.
- En-dessous de 37 ° le yaourt ne peut absolument pas prendre.
- Au-dessus de 45° il va tourner et il se désagrégera en moitié-moitié de liquide et de masse solide, impossible à ré-homogénéiser au mixer.

Pour évaluer la température, si vous n'avez pas de thermomètre, plongez votre doigt dans le lait : cela doit être d'une chaleur supportable, agréable, légèrement supérieure à celle de votre corps.

3) Mélangez bien le lait et les autres ingrédients avec un ustensile en bois de préférence à tout fouet/cuiller en métal car les micro-organismes réagissent mal au métal.

4) Versez le mélange au ¾ dans des pots individuels, fermez les et mettez-les au four thermostat hyper faible entre 1 et 2, soit 35-40°C et pendant 2 ou 3 heures au minimum, 4 à 5 heures pour une prise absolument assurée.
Une durée de fermentation plus longue est souhaitable pour les personnes intolérantes au lactose ou atteintes de colopathies. La fermentation longue a deux effets : décomposer le lactose et développer l'acidité du yaourt (si vous le trouvez trop acide, ajoutez un peu de crème, avant ou après la fermentation).

5) Mettez au frigo vos yaourts fermentés et refroidis, et consommez-les dès que vous en avez envie, mais plus vite qu'un yaourt du commerce.

Je tièdis mon lait, mélange un yaourt dedans, verse le tout dans les pots, et mets mes 9 petits pots de yaourts sous une cloche à fromage, au soleil, au bord de la fenêtre exposée en sud. Tout ça vers 9/10 h du matin : à 17h les yaourts sont prêts !
Si le soleil ne brille pas, je fais une quiche, et après sa cuisson, je profite de la chaleur du four : j'enfourne mon plateau de pots de yaourts (sans la cloche à fromage) et 6 heures après, les yaourts sont prêts ! délicieux...

J'ai un petit bout de 7 ans qui a quelques soucis au niveau de son intestin. Depuis plusieurs mois il se plein régulièrement de maux de ventre ... jamais très douloureux ... mais de quoi se poser des questions. Ayant d'autres soucis plus importants cela est passé aux oubliettes.

Aujourd'hui, je consulte un médecin qui ausculte son estomac ... et qui me dis sans ciller. « Arrêtez le lait de vache ! Passer au lait de riz ou autre type de lait plus léger pour la digestion. Cela pourra régler pas mal de ces soucis ! »

Donc voilà après quelques recherches, j'ai trouvé ce produit qui me paraît adaptée à sa propre fabrication de lait de rien.

Il n'y a plus qu'à le tester ... je reviendrais vous en dire des nouvelles !

http://www.davidson-distribution.com/soyquick.htm

J'ai une peau très fragile et sèche et depuis que je suis passé au naturel,  ma peau va vraiment mieux, et mes enfants aussi. Le liniment à révolutionné ma vision du nettoyage et de l'entretien de ma peau. Je fais moi même ma préparation.

Qu'est ce donc?

C'est un mélange de 50 % d'Huile(s) Végétale(s) et  de 50 % d'Eaux de Chaux.

L'HV que constitue le liniment que vous trouvez en pharmacie est HV d'olive. 

Vous pouvez mélanger plusieurs HV, pour obtenir un mélange qui correspondra à votre type de peau. Préférez des HV BIO! 

On l'utilisait beaucoup pour les fesses des bébés, mais en faite c'est un parfait lait de toilette pour toute la famille.

C'est avant tout un produit complètement naturel et très facile à faire.

Vous trouverez L'eau de Chaux en pharmacie. 

Je vous incite vraiment à essayer, vous ne serez pas déçu. PROMIS

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J'ai trouvé ce petit producteur proposant des produits uniques fabriqués à base de lait d'ânesse :

et j'ai choisi moi celui-ci :

Corbeille osier comprenant : - 2 savons végétaux 10% lait frais d'ânesse 100 g au choix (à préciser dans la rubrique "informations complémentaires) - 1 pot 30 g Crème de soins "Source de Mel'anie's" - 2 savons végétaux 10% lait frais d'ânesse "invités" 15 g. Vous pouvez faire votre composition perso en nous le précisant par mail, courrier ou téléphone.

voici le petit descriptif assez vendeur du fabricant :

Tous nos produits sont fabriqués avec le lait cru certifié Bio ECOCERT (introduit à froid dans la fabrication) des ânesses élevées sur les prairies certifiées bio ECOCERT de notre exploitation, il n'est ni chauffé, ni lyophilisé, il conserve ainsi toutes ses propriétés en gardant intacts ses vitamines et enzymes.

           Le lait BIO de nos ânesses est analysé régulièrement par le laboratoire de la Direction des Services Vétérinaires et l'état de santé du troupeau est suivi par notre vétérinaire.

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