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pain rassis...PAIN PERDU??
Le 31/8/2009 par ecoreno 5 commentaires
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Pain_perdu En supplément de la recette pour faire croustiller le pain, Une idée pour recupérer le pain rassis et le rendre tendre et savoureux...ajoutez du lait, des oeufs, du sucre...lisez la recette! Pour 4 personne(s) - 1/2 litre de lait - 2 œufs - 50 g de sucre - 2 cuil. à soupe de sucre vanillé - 100 g de beurre - 6 tranches de pain de mie ou de pain rassis - cassonade Mélanger les œufs, le ... (lire la suite)
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pain rassis  pain  recettes de cuisine  oeuf  rassis  cuisiner 
 
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Je cultive mon ble et je fais mon pain
Le 18/11/2009 par uowis28 10 commentaires
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Photos7-ble Ma parcelle de ble de 100 metres carre me permet une resolte suffisante pour subvenir a mes besoins en pain. Une fois le ble recolte, je le bats et le mouds grace a mon petit moulin a farine. Mon pain et delicieux. Ma production est locale et j'échappe completement aux exces et debordements de l'industrie agroalimentaire. Les references de mon moulin pour les interesse(e)s : http://w ... (lire la suite)
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pain  moulin  blé 
 
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Transformer le pain raci de la veille en pain frais
Le 30/8/2009 par cemani 4 commentaires
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Pain_montage Vous aviez acheter du bon bain la veille et voilà qu'il est déjà "mou", pas très appétissant surtout quand il s'agit de combler une petite faim... ;) Pas de panique! Nous allons le rendre croustillant !! Pour cela c'est très simple: - Préchauffer votre four à 180° - Pendant ce temps, faites écouler un petit filet d'eau tout le long de la baguette de pain... - Placer le pain humide d ... (lire la suite)
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pain raci  pain 
 
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Faire de son pain rassis UN GATEAU
Le 25/2/2010 par tyvie 5 commentaires
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Gateau_de_pain Après diverses idées de plus de 8 tinkyunaute ... Voici un nouveau conseil pour votre pain rassis si vous êtes gourmand, que vous avez un peu de patience et que vous aimez faire la cuisine ! Recette du gâteau de pain de ma grand-mère - Pain rassis (adaptez la quantité à votre appétit , ma grand mère n'avait pas de balance et faisait tout ... (lire la suite)
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économies  gateau  rassi  pain  alimentation  recette  Cuisine  recyclage 
 
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stop au gaspillage du pain
Le 25/2/2010 par cbscrat 2 commentaires
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Cochon Dans la cantine de mon établissement scolaire, je mets un carton vide à disposition des élèves et des professeurs afin d'y jeter le pain non consommé durant le repas; Je récupère ensuite le pain que je redistribue dans une ferme pédagogique près de chez moi
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pain  animaux 
 
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Je comprends les différents types de farine
Le 3/11/2009 par valou31 5 commentaires
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Bigk J'aime acheter ma farine en vrac dans les magasins bio parce qu'elle est meilleure en goût et pour la santé. Par contre je suis toujours un peu perdue devant tout ces types de farines et je ne sais pas toujours laquelle sert à quoi! Donc, petit récapitulatif : T45 : la plus blanche et la plus fine. Pour la pâtisserie et la liaison des sauces (béchamel, pâte à crèpes par exemple). T55 : ... (lire la suite)
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"Notre pain quotidien" - Un documentaire de 2005 de Nikolaus Geyrhalter
Le 15/4/2010 par tyvie 0 commentaire
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Pain_quotidien_documentaire Un documentaire à voir, à offrir, à revoir Ce documentaire ne date pas d’hier (2005) mais est toujours d’actualité. Nous avons été complètement hypnotisés par les scènes qui défilaient devant nos yeux. Loin les documentaires “action” à la Michael Moore (on aime ou pas, là n’est pas la question), ici nous sommes plus proche de Baraka (autre documentaire fascinant mais hors-s ... (lire la suite)
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film  pain  nourrir  réapprendre  malaise  terre  documentaire 
 
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Je veux manger du bon pain
Le 21/7/2009 par VERO02 3 commentaires
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Bigk J'en ai marre de manger du pain immonde et pleins de conservateurs j'ai donc le choix de sélectionner ma farine pour obtenir un pain de qualité je me fais donc mon propre pain complet recette:  250 g de farine (mini T55 à T150 pour du complet) / 155 g d'eau / 5,5 g sel / 1 sachet levure boulangère séche pour du pain complet mettre maxi 50 % T150 et ... (lire la suite)
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Faire son pain pour éviter les déplacements
Le 27/9/2009 par Herbac 6 commentaires
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Pain C'est un jeu d'enfants avec une machine à pain et ça ne prend pas beaucoup de temps. Un pain bio de 750 g revient alors à 1 euro à 1,5 euro, on peut le faire à son goût avec ses graines préférées, et on n'a plus besoin de se déplacer juste pour du pain. La maison sent bon le pain, en hiver ça chauffe la pièce... et on le fait au fur et à mesure de ses besoins. Nous ne pourrions plus v ... (lire la suite)
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pain  machine à pain  déplacement 
 
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Je fais mon pain moi-même
Le 12/11/2008 par tibidul 4 commentaires
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Map Trop cher, pas bon, pas bio? Le pain du commerce vous débecte ?! Faîtes votre pain vous-même. De nombreuses marques proposent des gammes diverses à des prix abordables et à l'investissement vite amorti. Ensuite c'est très facile: de la farine, de l'eau, un peu de sucre, de sel et de levain et la machine fait le reste. De plus, et ce n'est pas néglige ... (lire la suite)
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