Pour privilégier des achats de saison et participer à la réduction de l'effet de serre

Une fraise en hiver ? Certes c'est bon, mais quand on sait qu'un kilo de fraises nécessite près de 5 litres de gasoil pour arriver dans son assiette, c'est tout de suite moins bon, non ?

Selon les analyses du WWF, un fruit importé hors saison par avion consomme 10 à 20 fois plus de pétrole que le même fruit produit localement et acheté en saison... Alors consommons de saison !

Et pour tous ceux qui ont oubliés les cycles des fruits et légumes ou à qui ils n'ont jamais été enseignés,

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(format word, 2 pages, 240 ko) :

source: http://www.consodurable.fr

Les aliments et marchandises parcourent parfois d’énormes distances, ce qui génère pollution et gaz à effet de serre. Le pétrole représente ainsi plus d’un tiers du prix de ce que nous mangeons.

1 kg de fraises d’hiver peut nécessiter près de 5 l de gasoil pour arriver dans votre assiette !

Certains fruits et légumes proviennent exclusivement d'importations : l'avocat ou la banane...

• Vérifiez les étiquettes ! Achetez de préférence des produits locaux et de saison pour réduire le recours aux transports aériens et routiers. De plus, les produits frais contiennent généralement moins de conservateurs chimiques que les produits parcourant de longues distances.

• N’oubliez pas les marchés, et qu’il est possible d’acheter vos produits frais directement chez le producteur : supprimer les intermédiaires fait économiser au produit des dizaines, voire des centaines de kilomètres. Sans forcément être bio, ces produits sont souvent issus d’une agriculture « durable » qui concilie productivité et faible impact sur l’environnement.

• Certains aliments ne se conservent pas longtemps : les viandes, pas plus de 2 ou 3 jours, le lait stérilisé, 1 semaine. Quant aux fruits et légumes frais, ils perdent leurs vitamines et se flétrissent dans le réfrigérateur. Mieux vaut les acheter au fur et à mesure de ses besoins.

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Une AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) est un partenariat de solidarité et de proximité, entre un paysan et un groupe de consom'acteurs, pour une agriculture pérenne, économiquement, socialement et écologiquement.

En pleine semaine du développement durable, nous avons l'occasion de remettre en question nos habitudes alimentaires.

Devant les dommages irréversibles que nous infligeons chaque jour à la terre, l'homme a aujourd'hui plutôt intérêt à se faire violence et refuser de manger des fraises en plein hiver, des mangues en automne ... et autres caprices.

La nature vit au rythme des saisons, et l'homme aussi. Stop aux attitudes contre-nature. Ce n'est pas comme si nous n'avions aucun fruit ni légume à nous mettre sous la dent chaque mois !

Pur produit du Val de Loire, issue d'une culture "durable", la pomme Antarès bénéficie des meilleurs soins, d'un environnement naturel et protégé et d’un climat exceptionnel. C’est dans cette atmosphère particulière qu’Antarès a puisé son goût unique, évoquant les saveurs d'enfance, avec un subtil équilibre d’acidulé et de sucré. Sa peau marbrée, rouge orangée, vous fera craquer, avant de croquer dans sa chaire juteuse et parfumée.

Parce que les arboriculteurs travaillent en parfaite harmonie avec la nature (ruches au pied des pommiers, nids de mésanges et de chauve-souris pour la protection contre les insectes...), parce que ce fruit est cueilli à la main, à sa juste maturité, la pomme Antarès est véritablement authentique.

Le Verger de la Blottière fait également partie de l'association "Demain la Terre" qui milite pour le développement durable: lutte biologique, plantation de haies entomofaunes, préserver les ressources en eau, être responsable dans sa consommation...

Produire peu mais bien, c'est l'engagement du Verger de la Blottière. La pomme Antarès est un fruit de saison. En effet, elle est commercialisée en grande surface dans l'Ouest, le centre, le Nord de la France, et dans la région lyonnaise. Mais exclusivement de fin septembre à mi-avril.

http://www.mapommeantares.fr/

Mon Panier bio répertorie les entreprises et associations (AMAP, Réseaux Cocagne) proposant la livraison de paniers de fruits et légumes issus de l'agriculture biologique, à domicile ou sur son lieu de travail. La recherche d'un distributeur de paniers bio sur le site se fait naturellement par région puis départements. Venez voir s'il existe une initiative à coté de chez vous¹

Le concept du panier bio :

Le principe est simple. Selon le type de distributeur choisi, vous êtes livré d’un panier de fruits et légumes biologiques chaque semaine sur un point relais, sur votre lieu de travail ou dans certains cas à domicile.

Les “paniers bio” dont nous parlons sont le fruit d’une consommation locale et responsable, qui fait appel à des notions d’écologie et de développement durable. De plus, les qualités gustatives de ces produits sont indiscutables !

Pratique, le panier bio vous assure une fraîcheur de produits sans égal. En effet le seul intermédiaire est le distributeur qui récupère les fruits et légumes chez un producteur local le jour même ! Le panier bio garanti également une consommation de produits locaux et de saison, évitant d’acheter des fruits et légumes qui auraient fait des milliers de kilomètres avant d’atterrir dans votre assiette... Bien entendu, le panier bio est bio, c’est à dire que vous allez consommer des produits sains issus de l’agriculture biologique, cultivé pour le moins sans OGM, ni pesticide...

Le blog des paniers bio vous tient informé sur l'actualité du monde de l'agriculture biologique de l'écologie et du développement durable. Découvrez ce concept pratique et consommez des fruits et légumes de saisons cultivés sans OGM ni pesticides...

En panne d'idées recette pour vos légumes ? Mon Panier Bio a récemment ouvert une rubrique dédiée aux recettes de cuisine bio... à découvrir sur www.mon-panier-bio.com !

1. : Le guide « mon panier bio » est loin d’être exhaustif ! Encore trop peu de distributeurs ou producteurs possèdent un site Internet. Si vous ne trouvez pas votre bonheur, parlez en autour de vous ou visitez aussi le portail des AMAP (http://alliancepec.free.fr/Webamap/)

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Manger du poisson est très bon pour la santé ! Et, le manger lorsqu'il est en abondance, ne peut qu'être bénéfique pour tous !

Le site ci-dessous vous renseignera sur tout ce qui touche à la mer

http://www.ofimer.fr

Et plus particulièrement, vous pourrez prendre connaissance des saisons les plus favorables pour manger tel ou tel poisson ou crustacé avec recettes à l'appui !)

http://www.ofimer.fr/Pages/Produits/Calendrier_Peche.html

Bon appétit !

tentés de manger des cerises en décembre ? que nenni ! quand on pense qu'elles arrivent par avion du Chili, combien de tonnes de kérosène ? combien de CO2 ? Un petit caprice qu'on paiera bien cher dans le futur. Pour ma part je préfère attendre un peu les belles cerises de Céret en mai, et faire travailler les agricultleurs de nos régions. SOLIDARITE

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